В такую погоду что может быть лучше бокала хорошего вина. Дегустация на винодельне «Тюлип» состоялась вопреки зимнему проливному дождю, накрывшему весь Израиль.
«Тюлип» находится в деревне Кфар-Тиква. С иврита ее название можно перевести как деревня Надежды. Место, где она расположена, называют маленькой Швейцарией. Деревенская пастораль, уютные живописные домики с видом на северо-восточные склоны горы Кармель с одной стороны и на Изреельскую долину – с другой.
На пробу в маленьком зале шесть видов каберне-савиньон, произведенных с 2012 по 2017 год. Вином угощает хозяин винодельни Рой Ицхаки. Он безусловный фанат своего дела и профессионал, который знает о вине все.
– Винодельню мы открыли в 2003 году. За довольно короткое «Тюлип» перешла в разряд крупных израильских винзаводов с производством почти 250 тысяч бутылок ежегодно.
Слово Надежда в названии поселка не случайно. Кфар-Тиква — это сообщество инвалидов, людей со специальными потребностями ограниченными возможностями. Многие из них работают на винодельне. Кроме того, десятую часть своего дохода «Тюлип» переводит в бюджет деревни и ее жителей в качестве пожертвования. Винодельня сочетает производство высококачественных вин с социальной ответственностью.