Главная / Кулинария / Еда / Глобальное потепление. Израильский стартап спасет мир

Глобальное потепление. Израильский стартап спасет мир

Израиль создает благодатную почву для развития уникальных сельскохозяйственных технологий и служит своего рода научным полигоном. Глобальное потепление и его последствия – предмет изучения израильских ученых. Из 1,5 миллиардов долларов инвестиций, вложенных в мировую агротехнологию в 2017 году, 185 миллионов долларов были инвестированы исключительно в израильский бизнес.

Глобальное потепление. Капельное орошение
Глобальное потепление. Капельное орошение

На рынке технологий

Проблемы сельского хозяйства внутри страны способствовали созданию десятков стартапов, направленных на революцию в отрасли. Средний ВВП Израиля с 2000 по 2018 год составил 965 миллионов долларов. Израиль создал конкурентоспособный и ориентированный на технологии рынок. 

Только в 2016 году 204 израильских компании экспортировали сельскохозяйственные технологии на сумму 9,1 миллиарда долларов. Это инновационные ирригационные системы, оборудование для молочного и птицеводческого секторов, семена, материалы для посадки и селекции.

Как прокормить 9 миллиардов?

Способны ли ученые маленькой страны решить проблему в масштабах всего человечества, которое использует природные ресурсы по максимуму. Что ожидает 9 миллиардов, живущих на Земле? 

По прогнозам ученых будет усугубляться не только дефицит продовольствия. За последние сто лет температура на нашей Планете уже поднялась на два градуса. И даже такой незначительный скачок обернулся большой проблемой. 

В последние годы в Израиле заметно изменился климат, возросло количество экстремальных погодных явлений. Метеорологические отклонения пагубно сказываются на урожае и состоянии природной среды. 

Количество стихийных бедствий увеличилось не только а Израиле. Пустыни и засуха поглощают плодородные почвы. Суровые погодные условия, вредители, загрязнение и истощение почв усложняют жизнь фермеров и заставляют ученых искать нестандартные решения.

Глобальное потепление. Инновационный метод выращивания клубники
Глобальное потепление. Инновационный метод выращивания клубники

Инновации против засухи

«Уменьшение количества осадков не является редкостью для Ближнего Востока. – говорит директор отдела по изменению климата Метеорологической службы Израиля Авнер Форшпан. – Последние 15 лет в Израиле были самыми жаркими. Засуха становится заметной особенно весной. Похожие длительные засушливые периоды Израиль испытывал в 1920-1930-х годах.» 

Чтобы не остаться без урожая, в Израиле  стали использовать капельное орошение. Этот способ полива практикуется на 80 процентах израильских полей, в то время как в других частях мира на него приходится только 25. 

При обычном поливе вода поступает раз в несколько дней, и поля могут испытывать дефицит воды. Кроме того, традиционные методы  разделяют полив и удобрение, тогда как при капельном они осуществляется одновременно. 

Кроме того капельный полив – эффективное средство экономии воды. Однако, во многих регионах мира настолько острая нехватка, что фермеры вынуждены применять опресненную воду. Она имеет более высокую минерализацию, чем питьевая вода, или очищенные сточные воды. Длительное использование может привести к засолению почвы и повреждению урожая.

Соль разрушает клетки

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), избыток солености на сельскохозяйственных землях является серьезной проблемой и затрагивает около 20 процентов орошаемых площадей. Компания Salicrop разработала систему обработки семян, позволяющую посевам выживать в засоленных почвах или при орошении опресненной водой. 

«Соленость затрудняет усвоение воды растениями и разрушает их клетки, – объясняет Дотан Бурштейн, директор компании Salicrop. – Salicrop создал технологию при которой семена растений замачивают в специальном растворе. Впоследствии они высушиваются и возвращаются компании, которая их производит. Таким образом, мы можем получать больше урожая, даже когда уровень соли увеличивается.»

До настоящего времени обработка компании проводилась на таких культурах, как кукуруза, рис, пшеница, помидоры, перец и шпинат. 

Глобальное потепление. Помидоры чери. Сорт выведенный в Израиле
Глобальное потепление. Помидоры чери. Сорт выведенный в Израиле

Скрытые гены против засухи

Засушливые условия могут легко повредить качеству урожая. Например, повышение температуры на 4 ° C может сократить весь урожай кукурузы в США на 50 процентов.

Израильский стартап под названием PlantArcBio стремится улучшить устойчивость растений к засухе через поиск соответствующих генов. 

PlantArcBio работает с генами растений, которые растут в пустыне и районе Мертвого моря. В таких «экологических нишах» высока вероятность обнаружения скрытых генов с высокой устойчивостью к сухому климату. «Мы используем растения и микроорганизмы, которые, по нашему мнению, содержат такие гены. Например, благодаря передаче определенных генов растениям табака, мы смогли удвоить вес растения», – говорит Дрор Шалитин, основатель и генеральный директор PlantArcBio.

Еще один молодой израильский стартап Taranis разработал аналитический механизм. Он помогает фермерам эффективно контролировать свои поля: определять подходящее время и место для применения агрохимикатов, предотвращать проблемы с урожаем, предупреждать болезни и ущерб, связанный с погодой. На сегодняшний день Taranis привлекла 30 миллионов долларов с момента своего запуска в 2014 году, главным образом, от американских и израильских предприятий. Она предоставляет свои услуги крупным фермерам по всему миру, в таких странах, как США, Канада, Бразилия, Аргентина, Россия, Украина и Австралия.

Важно помнить, что инновации просто устраняют симптомы более серьезной проблемы. Чтобы замедлить изменение климата, необходимо сократить выбросы парниковых газов не путем применения технологий, а путем проведения полномасштабных реформ. Только реформирование политики потребления наций, проведение кампаний по информированию общественности и изменение привычек граждан спасет планету и мы сможем сохранить уникальную экосистему Земли.

Наталья Гужвинская

Про Наталья Гужвинская

Меня зовут Наталья. Я закончила отделение журналистики год назад. Ответственный волонтер, активный человек. Почти полгода живу в Израиле и постепенно открываю для себя эту удивительную страну с необыкновенной культурой, изучая её особенности. Надеюсь, что Израиль станет моим вторым домом.

Возможно заинтересует

«Кинотавр» идет в «Гешер»: Фестиваль Российского кино

С 30 октября по 2 ноября в театре Гешер состоится Ежегодный Фестиваль Российского кино «Дни …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Капча загружается...