Главная / Кулинария / Вино / Вино из деревни Надежды

Вино из деревни Надежды

В такую погоду что может быть лучше бокала хорошего вина. Дегустация на винодельне «Тюлип» состоялась вопреки зимнему проливному дождю, накрывшему весь Израиль. 

«Тюлип» находится в деревне Кфар-Тиква. С иврита ее название можно перевести как деревня Надежды.  Место, где она расположена, называют маленькой Швейцарией. Деревенская пастораль, уютные живописные домики с видом на северо-восточные склоны горы Кармель с одной стороны и на Изреельскую долину – с другой.

На пробу в маленьком зале шесть видов каберне-савиньон, произведенных с 2012 по 2017 год. Вином угощает хозяин винодельни Рой Ицхаки. Он безусловный фанат своего дела и профессионал, который знает о вине все.
– Винодельню мы открыли в 2003 году. За довольно короткое «Тюлип» перешла в разряд крупных израильских винзаводов с производством почти 250 тысяч бутылок ежегодно.

Слово Надежда в названии поселка не случайно.  Кфар-Тиква — это  сообщество инвалидов, людей со специальными потребностями ограниченными возможностями. Многие из них работают на винодельне.  Кроме того,  десятую часть своего дохода «Тюлип» переводит в бюджет деревни и ее жителей в качестве пожертвования. Винодельня сочетает производство высококачественных вин с социальной ответственностью.

Про Елена Шафран

Возможно заинтересует

Что есть и чем запивать: вино в Суккот

Праздник кущей или Суккот в Израиле отмечают семь дней.  “Время нашей радости” говорят об этом …