Главная / Кулинария / Вино / Вино из деревни Надежды

Вино из деревни Надежды

В такую погоду что может быть лучше бокала хорошего вина. Дегустация на винодельне «Тюлип» состоялась вопреки зимнему проливному дождю, накрывшему весь Израиль. 

«Тюлип» находится в деревне Кфар-Тиква. С иврита ее название можно перевести как деревня Надежды.  Место, где она расположена, называют маленькой Швейцарией. Деревенская пастораль, уютные живописные домики с видом на северо-восточные склоны горы Кармель с одной стороны и на Изреельскую долину – с другой.

На пробу в маленьком зале шесть видов каберне-савиньон, произведенных с 2012 по 2017 год. Вином угощает хозяин винодельни Рой Ицхаки. Он безусловный фанат своего дела и профессионал, который знает о вине все.
– Винодельню мы открыли в 2003 году. За довольно короткое «Тюлип» перешла в разряд крупных израильских винзаводов с производством почти 250 тысяч бутылок ежегодно.

Слово Надежда в названии поселка не случайно.  Кфар-Тиква — это  сообщество инвалидов, людей со специальными потребностями ограниченными возможностями. Многие из них работают на винодельне.  Кроме того,  десятую часть своего дохода «Тюлип» переводит в бюджет деревни и ее жителей в качестве пожертвования. Винодельня сочетает производство высококачественных вин с социальной ответственностью.

Про Елена Шафран

Елена Шафран
Журналист, политтехнолог, специалист по кризисному пиару и коммуникациям. Закончила факультет журналистики МГУ имени Ломоносова. Студенткой начала работать в газете «Известия», спустя 8 лет ушла в документальное кино. Участвовала в нескольких проектах на радио и телевидении. Работала PR-директором холдинга MNG. Руководила отделом коммуникационной группы «Тайный Советник». В Израиле в качестве корреспондента «Новой газеты» побывала во всех «горячих точках» от Сектора Газы и Самарии, до Хеврона и Рамаллы. Работала шеф-редактором русскоязычного 9-го канала израильского телевидения. Автор проекта, редактор сайта и владелец ресурса Carmel Magazine. Владелец галереи и арт-магазина Art Store.

Возможно заинтересует

Что есть и чем запивать: вино в Суккот

Праздник кущей или Суккот в Израиле отмечают семь дней.  “Время нашей радости” говорят об этом …