А Лола, что Лола? Лола влюбилась в водителя автобуса. Водителя звали Амос. Он был разведен, лыс и коренаст. Смуглый крепыш за 50, простой, как мычание, Амос реально не понимал, что в нем нашла роскошная блондинка со степенью по математике. Лола была молода, работала в школе учительницей, жила в красивой квартире …
Подробнее »«Кино, вино и домино»… Суккот в Хайфе – невероятный праздник
34-й Международный фестиваль кино, Международная выставка карикатур, фестиваль открытых домов «Бат-Галим – 9», театральный фестиваль в Неве-Йосеф, винтажная ярмарка, летний танцевальный марафон, экскурсии и хэппенинги для всей семьи – невероятно насыщенная культурно-развлекательная программа для жителей и гостей Хафы и пригородов. Главным событием праздничной недели станет открытие 34–го Международного хайфского кинофестиваля. …
Подробнее »Сок и суть граната. Гранат поднимает тестостерон и лечит рак
(На фото работа художницы, врача психиатра Ирины Никифоровой) Сезон гранатов – начало года. На рынках горы рубиново-красных шаров. Ими украшают дом, их дарят друзьям. «Реки» гранатового сока льются всю зиму. Этот фрукт символ Востока и символ еврейского народа. 613 зерен по количеству 613 заповедей, как символ бесконечного стремления к Творцу и …
Подробнее »Эссе. Шуля Примак. Длинный тост
Сколько не скрывайся от социума, но сбежать все равно не сможешь. Рано или поздно у тебя кончатся патроны, или спички, или сила воли. И ты выйдешь, щурясь на свет, из своей депрессивной берлоги и пойдешь, пошатываясь, на запах печного дыма, к ближайшему жилью. (фото Анны Уткиной) На третий месяц затворничества …
Подробнее »Рецепт настоящей Гефельте фиш от хозяйки гастробара Omnivore в Хайфе Ольги Гораль
Встречаем наступающий 5779, следуя вкусным ашкеназским традициям, когда во главе новогоднего стола – фаршированная рыба. Вспоминаем босоногое детство, бабушек, дедушек и творим гифельте фиш на собственной кухне. Продукты: Карп(филе, голова и хребет) – 1 кг Судак или похожая морская рыба – 500 гр Морковь – 1 кг (500/500) Лук репка …
Подробнее »Лена Лагутина. Новеллы. «Последние дни лета»
На балконе в уголке висит подвеска из керамических кленовых листьев, среди которых на керамических веточках сидят маленькие керамические совы. Летом, посреди теплого плавящегося воздуха, все мы о ней забываем. Но когда вдруг вечером из темного сада раздается тихий звон, это значит, что поднявшийся ветер зазвенел керамическими листьями, и осень пришла. …
Подробнее »Рецепт от шефа на Рош а-Шана. «Фрикадельки в красном вине» и «Телячьи щечки с персидским лимоном»
На еврейский Новый Год стол должен ломиться от яств и кроме обязательных символических продуктов на нем должны быть экзотические, восточные блюда, способные сразить гостей своим сумасшедшим вкусом и роскошным ароматом. Шеф-повар знаменитого ресторана–пивоварни «Либира» в Хайфе Рон Авраам предлагает два беспроигрышных варианта. Фрикадельки в красном вине с гранатами и финиковым медом …
Подробнее »Эссе. Шуля Примак. Москва центральная
Горек, горек удел живущего в разлуке с Москвой. Тяжело и муторно привыкать к тихой провинциальной жизни уездного города А. Нет в нем разудалой московской гульбы и движухи. Тихо и покойно проходят вечера. Не томимся мы в пробках по дороге в закрытые клубы и эксклюзивные тусовки. Некуда, совсем некуда, выгулять …
Подробнее »Авокадо, Instagram и еврей из Амстердама
Сеть закусочных «Авокадо-шоу» в Амстердаме пользуется такой бешеной популярностью, что критики назвали их культурным феноменом и знамением времени. Оказалось, чтобы завоевать голландскую столицу, нужно всего ничего – небольшое помещение, простая концепция и учетная запись в Instagram и Facebook и… авокадо, много авокадо. Прошлой весной 34-летний специалист по маркетингу, еврей из …
Подробнее »Свинина по-израильски
У израильских свиней белое мясо В Израиле не только выращивают свиней, но и ставят над ними медицинские опыты. Несмотря на законы кашрута, в Израиле процветает свиноводство. Свиное мясо производят не только для внутреннего потребления, но и экспортируют зарубеж. Его продают в сетях некошеных магазинов и в небольших районных «русских» лавках. …
Подробнее »